Wenn ich Rindfleisch koche, kommt Öl aus dem Fleisch. Jetzt wie werfe ich dieses Öl weg?

  • lulztard@feddit.de
    1·
    11 months ago

    Ich koche wohl falsch, ich hab nie Öl übrig. Ist das dieses schwimmen lassen im Fett wenn man frittiert oder so?

    • suppenloeffel@feddit.de
      1·
      11 months ago

      Frittieren ist das eine, z.B. Buletten mit hohem Fettanteil das andere. Die können beim anbraten gefühlt um die Hälfte schrumpfen und am Schluss in einem See aus Fett schwimmen, das muss man eben irgendwie entsorgen.

    • Jako301@feddit.de
      1·
      11 months ago

      Manche Leute meinen sie müssen ihr Schnitzel wenigstens bis zur Hälfte I’m Fett liegen haben zum anbraten.